不锈钢厨具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。中国约有13亿人口，厨具作为家庭必需生活用品，市场空间是极其庞大的。近年来中国厨具市场销售量以35%的速度在上升。 近年来，中国厨具设备产业出现了如下一些新的发展趋势：信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战，从机遇方面讲，信息技术有助于优化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化，低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。
从功能的实用性和销售价格看，不锈钢厨具产品很适合向三四级市场发展。与空调、电脑等高档家电厨具设备相比，厨具产品正成为三四级市场新的消费热点。2009年农村厨具市场将得到较快的发展。国家海关统计数据显示，2001年以来，广东微波炉的出口均价不断下滑，从2001至2007年降幅达36.3%。2008年我国微波炉还出现了少见的产量同比负增长的局面，国内微波炉市场已进入高价值产品时代
